Bildungswerk für therapeutische Berufe

Archiv des BTB-Fachblog

Kategorie: Ernährung

Sellerie (Apium graveolens): Nahrungsmittel, Würzmittel, Heilmittel

Posted on 06 Mai 2015 by Rolf Meyer

Am Beipiel der Selleriepflanze können wir erkennen, wie viele Nahrungsmittel durch ihre spezifischen Wirkungen auf den Körper auch Heilmittel sind. Die Haupteigenschaft der Selleriepflanze ist ihre Hauptwirkung auf den urologischen Trakt MADAUS zählt in seinem 3-bändigen Standardwerk von 1979 „Lehrbuch der biologischen Heilmittel“ u. a. folgende Wirkungen auf: harntreibend, bei Blasen- und Nierenbeschwerden aller Art […]

Calciumeinnahme kann Arteriosklerose auslösen

Posted on 04 Mrz 2015 by Rolf Meyer

Zusätzliche tägliche Calciumgaben erhöhen das Herzinfarktrisiko 15 Studien mit etwa 20.000 Patienten sprechen eine deutliche Sprache: Wer täglich Calcium zu sich nimmt, hat ein um 30% erhöhtes Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden. Das ist eine schlechte Nachricht für alle, die über die Einnahme von Calcium einer Osteoporose vorbeugen wollen. Das nämlich empfehlen die meisten internationalen […]

Abnehmen mit Pistazien?

Posted on 16 Feb 2015 by Rolf Meyer

Warum die grünen Nüsse mit dem Diätplan vereinbar sind So gesund sie auch sind, Nüsse gelten im Allgemeinen nicht gerade als diättaugliches Lebensmittel. Vergangene Studien konnten aber das Gegenteil beweisen und zeigen, dass die Fette von Nüssen anders verstoffwechselt werden als die Fette aus anderen Lebensmitteln, kurz gesagt: sie verfügen über einen niedrigeren Energiewert als […]

Voraussetzungen für eine vegane Ernährung

Posted on 19 Jan 2015 by Rolf Meyer

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Mareike Großhauser: Vegane Ernährung erhöht das Risiko einer Mangelernährung „Eine vegane Ernährungsweise reduziert zunächst die klassische Lebensmittelauswahl und erhöht damit das Risiko einer Unterversorgung für bestimmte Nährstoffe. Deshalb ist es ratsam, die Zufuhr von Energie (nach Gewichtsschwankungen fragen!), Eiweiß, Eisen, Zink, Kalzium, Vitamin B12, Jod, Eicosapentaen­ und Docosahexaensäure (beides langkettige Omega-3-Fettsäuren) im Auge […]

Vitamin C kann die Bildung von Nierensteinen begünstigen

Posted on 20 Jun 2013 by Rolf Meyer

Die Carstens-Stiftung weist auf eine Untersuchung hin, die bei Vitamin-C -Überdosierung ein erhöhtes Risiko zu Niernsteinen belegt: „….Rund 23000 schwedische Männer zwischen 45 und 79 Jahren (zum Startpunkt der Studie) wurden über mehr als 10 Jahre lang beobachtet. Ungefähr 1000 dieser Männer nahmen täglich ca. 1000 mg Vitamin C zur Nahrungsergänzung ein. Bei diesen Männern […]

Weniger Gefäßablagerungen durch mediterrane Ernährung plus Walnüsse

Posted on 11 Jun 2013 by Rolf Meyer

Laut einem Artikel der Ärztezeitung wirkt eine „Mittelmeer-Diät“, die mit einer täglichen Portion Walnüssen angereichert wird, reduzierend auf Karotis-Plaques. 7447 Personen mit Risikofaktoren wie erhöhtem Blutzucker oder Bluthochdruck wurden auf den Nutzen der Mittelmeer-Diät in der Primärprävention von kardiovaskulären Erkrankungen hin untersucht. Die Teilnehmer sollten viel Obst, Gemüse, Fisch und wenig Fleisch und Wurst essen, […]