Archiv des BTB-Fachblog
Posted on 28 Okt 2010 by gaus
Seit 25. September ist es soweit: Diabetikerprodukte müssen aus den Lebensmittelregalen verschwinden. Den Hinweis: “Für Diabetiker geeignet“ oder: “zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus“ wird es also bald nicht mehr geben. Einstimmig stimmte der Ausschuss des Bundesrats für Agrarpolitik und Verbraucherschutz für eine entsprechende Änderung der Diätordnung. Unternehmen, die das betrifft, hat man allerdings noch […]
Posted on 14 Sep 2010 by gaus
“Eine tolle Knolle“! – Wissenswertes über die Kartoffel Die Kartoffel (Solanum tuberosum) gehört zu der Familie der sogenannten “Nachtschattengewächse“, zu der auch Auberginen, Tomaten und Paprika gehören. Ihre Urheimat liegt in den Hochländern Südamerikas. Hier war sie bereits in den ersten Jahrhunderten n. Chr. als Nahrungspflanze bekannt. Wie und wann die Kartoffel nach […]
Posted on 21 Jun 2010 by gaus
Häufiger Krebs bei Diabetikern – so schreibt die Ärzte – Zeitung im 21./22. Mai 2010. Nach neuester Studie haben Typ-2-Diabetiker ein erhöhtes Risiko für zahlreiche Krebsarten, insbesondere für Leber- und Bauchspeicheldrüsenkrebs. Für diese beiden Krebsarten bestehe ein vier- bis sechsfach höheres Risiko als bei Nicht-Diabetikern. Das Deutsche Krebsforschungszentrum in Heidelberg teilte weiterhin mit, dass von […]
Posted on 17 Mai 2010 by gaus
Täuschung im Lebensmittelregal Eine Veröffentlichung der Verbraucherzentrale Hamburg zeigt, dass seit einiger Zeit Lebensmittel in den Supermärkten angeboten werden, die nicht das beinhalten, was sowohl die Verpackung als auch die Zutatenliste versprechen. Es handelt sich um Analogkäse, Gelschinken und Surimi (Garnelenimitat). Echter Käse: Die Bezeichnung Käse ist ausschließlich Erzeugnissen aus dickgelegter Käsereimilch vorbehalten. Auf der […]
Posted on 08 Apr 2010 by gaus
Wer täglich ein Drittel weniger Salz als gewohnt zu sich nimmt, mindert sein Risiko einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden um ein Viertel! Eigentlich ist es ja schon seit langem bekannt, dass ein niedriger Kochsalzverzehr den Blutdruck senken und sich damit günstig auf unsere Gesundheit auswirken kann. Aber es gab immer wieder Gegenargumente oder zumindest […]
Posted on 04 Mrz 2010 by gaus
Nach der üppigen Weihnachtszeit und den “tollen Tagen“ mit teilweise übermäßiger Nahrungs- und Alkoholzufuhr steht nun eine Zeit des Verzichts an. Bis Ostern sollten wir unserem Körper Raum geben für Reinigung und Heilung. In der Fastenzeit gibt es zahlreiche Möglichkeiten auf lieb gewonnene Dinge zu verzichten. Einige unterlassen das tägliche Fernsehen oder die Computerspiele, andere […]