Bildungswerk für therapeutische Berufe

Archiv des BTB-Fachblog

Kategorie: Ernährung

Krebsvorsorge über Nahrungsmittel: der Granatapfel

Posted on 16 Feb 2010 by gaus

Heute stelle ich einen “Exoten“ vor, der z.Zt. im Handel angeboten wird: Der Granatapfel – der “Baum der Unsterblichkeit“. Angeblich soll schon im Paradies gestanden haben. Er gehört zu der Familie der Weiderichsgewächse. Seine Heimat liegt in West- bis Mittelasien. Heute werden Granatäpfel u.a. im Mittelmeerraum angebaut. In den letzten Jahren wurden mehrere wissenschaftliche Untersuchungen […]

Krebsvorsorge über Nahrungsmittel

Posted on 15 Feb 2010 by gaus

So schützen uns die Farben gelb, orange, rot und grün vor Krebserkrankungen. Carotinoide verleihen unserem Obst und Gemüse ihre bunte Farbe. Sie machen die Tomate rot, die Paprika grün und gelb und den Kürbis orange. Es sind die darin enthaltenen antioxidativen sekundären Pflanzenstoffe, die unseren Körper vor so genannten “Radikalen“ und reaktiven Sauerstoff-verbindungen schützen. Wissenschaftler […]

Durch Kalziumaufnahme ein geringeres Krebsrisiko?

Posted on 11 Jan 2010 by gaus

Bei einer aktuellen, großangelegten, epidemiologischen Studie in USA hat das National Cancer Institute herausgefunden, dass sich Frauen durch die Aufnahme größerer Mengen an Kalzium vor verschiedenen Krebserkrankungen schützen können. Im Gegensatz dazu war dieser positive Effekt bei Männern allerdings nicht feststellbar.

Influenza

Posted on 06 Jan 2010 by gaus

Influenza A/H1N1 Seit Monaten hält uns das Thema „Schweinegrippe“ in Atem. Nachdem diese Krankheit Mitte April in Mexiko ausgebrochen war, hatte sie sich schnell auch in den USA verbreitet. Inzwischen hat diese Grippewelle auch Deutschland erreicht und täglich nimmt die Zahl der Erkrankten weiter zu. Beunruhigende Nachtrichten über die Influenza A/ H1N1 sind an der […]

Nüsse zur Adventszeit

Posted on 08 Dez 2009 by gaus

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann……… Nun ist sie wieder da – die heiß ersehnte Adventszeit. Advent stammt aus dem Lateinischen und bedeutet Ankunft. Für viele ist es die schönste Zeit im Jahr – mit zahlreichen Vorbereitungen auf Weihnachten. Die Kinder warten mit großen Augen auf das Christkind – oder je […]

Immunschutz über unsere Ernährung

Posted on 12 Nov 2009 by gaus

Influenza A/H1N1 Seit Monaten hält uns das Thema „Schweinegrippe“ in Atem. Nachdem diese Krankheit Mitte April in Mexiko ausgebrochen war, hatte sie sich schnell auch in den USA verbreitet. Inzwischen hat diese Grippewelle auch Deutschland erreicht und täglich nimmt die Zahl der Erkrankten weiter zu. Beunruhigende Nachtrichten über die Influenza A/ H1N1 sind an der […]